1.建立校长负责制，配备专职或兼职的食品安全管理员，成立食品安全工作领导小组。同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制。

2.建立健全食品采购索证和台账制度。加工食品所用的原材料应从合格供货商处采购，其质量应当符合国家有关规定，不得使用非食用原、辅材料加工食品。禁止使用无品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方、保质期和食用方法等标识的预包装食品和食品添加剂加工食品。禁止使用不合格原料加工生产。

3.做好食品采购、加工、制作、贮藏和供应等食品加工过程的安全管理，严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

4.注重环境卫生管理，保持操作、就餐场所内外环境清洁。按照卫生标准操作规程落实设备、工具和容器等清洁消毒和做好生产场地的清洁工作。

5.按规定做好食品留样工作。健全食品追溯制度，确保食品安全。